Cucina a km zero

Come su un pentagramma il compositore fa susseguire le note ascoltandone già i suoni e gli accordi, così Francesco Di Vita scrivendo le sue ricette grazie al suo forte immaginario e il ricordo dei sapori dei cibi, che crea in connubi insoliti e originali, le sue Sinfonie culinarie.
Ludwig Van Beethoven arrivò alla sordità completa negli ultimi anni della sua vita ma non si arrestò alla malattia e compose grazie al suo immenso genio e la sua grandezza una delle sue opere più celebri al mondo: La Nona Sinfonia con l'Inno alla gioia.
Dunque credere nel potenziale umano sta soltanto a noi stessi, che siano sinfonie musicali o culinarie, tutto sta nel creare.

Buona lettura e sopratutto buona degustazione!